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Il nostro orto 

Per poter avere un orto scelto in agricoltura biodinamica necessario cambiare di posto alle colture: quest'anno l'orto estivo stato situato davanti l'agriturismo. Abbiamo avuto un ottimo raccolto di pomodori con cui abbiamo fatto 660 barattoli da 1 Kg di salsa oltre a quella consumata ovviamente fresca.
Le zucche sono state il capolavoro: rosse, pastose come quelle di Mantova; abbiamo fatto anche la marmellata.
Le zucchine sono state presenti per tutta l'estate, le abbiamo anche seccate al sole x i nostri sott'oli. Buono anche il raccolto di ceci, fagiolini, peperoncini verdi, peperoncini rossi, peperoni.
Per l'orto invernale invece abbiamo piantato le rape dove si girato i pomodori e messo le insalate intorno al pozzo insieme ai cavoli e i broccoli di Natale.
Intendiamo spostare i carciofi quest'anno perch l'anno scorso sono stati attaccati dai topi.

 

Quest'estate i pomodori ci hanno regalato uno splendido raccolto.
Abbiamo potuto cucinare salse fresche per tutta la stagione e ricavare 660 barattoli di conserva.

Con le nostre zucche abbiamo cucinato ogni tipo di pietanza: pasta e zucca, zucca arrostita e marmellata squisita che fra tutte stata la pi apprezzata.

 
LA NOSTRA PRODUZIONE DI CECI
 

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